TEO, RAQUEL, ELO Y DANI

Encargo de una amiga Patricia, para sus sobrinos que venían a Ceuta a pasar la Navidad

FELICIDADES CONCHI CASTRO

Mi compi de trabajo me dijo que ya que nadie le iba a regalar una tarta por su cumple, se la regalaría ella misma. Me la encargó y me dijo que quería un bizcocho bombón con una capa de turrón y otra de chocolaate blanco, pero que el diseño de la tarta corría de mi cuenta, quería una sorpresa. Ella es Delegada sindical de su empresa entonces pensé en esta idea, que os parece?

Desde luego en las redes sociales ha triunfado porque a la gente les ha parecido muy reivindicativa en los tiempos que corren, a ella le encantó y me dijo que estaba buenísima.

Gracias compañera por confiar en mí.

FELICIDADES JOSE MIGUEL

Me encargaron una tarta de la camiseta del Barca, era la primera que hacía y no sabía por donde empezar, después de darles muchas vuelta quedó así

Su hija quería sorprenderlo por su  60 cumpleaños y de que mejor forma que una tarta de su equipo favorito, me consta que les gustó, gracias.

BAUTIZO DE PATRICIA

Me encargaron una tarta para el bautizo de Patricia, quería algo parecido a las anteriores hechas, pero lo que tenía muy claro es que la bebé tenía que tener pelo y negro, ya que Patricia había nacido con mucho pelo y muy morenita.

El bizcocho era un brownie relleno de ganaché con mermelada de fresa, apuesta segura. Todos los accesorios están modelados en pasta de goma.

FELICIDADES ANTONIO

Mi amiga Cristina quería regalarle a su padre, forofo del Barca, una tarta para su cumple y como ella lo hace todo con tiempo, me la encargó un par de días ante. Bueno aún así yo creo que no quedó tan mal, se admiten críticas.

A Cristina le encanta el bizcocho de vainilla, con ganaché de chocolate y crema de nubes, pues así fue como se hizo la tarta.

FELICIDADES INMA

Mi querida amiga Juani, que sepas que te quiero mucho, quería sorprender a su hija Inma para su cumpleaños y como es una aficionada a la natación que mejor manera que de esta forma

El bizcocho era bombon pero solo con pasas y nueces ya que Inma no puede comer chocolate, relleno de Buttercream de turrón, un invento nuevo pero que encantó.

TARTA WATERPOLO CN CABALLA

Sonia también quería sorprender a su hijo por su 20 cumpleaños con una tarta que le hiciera especial ilusión, y con la de waterpolo acertaría, ya que su hijo lo practica.
Tenía que tener un balón de waterpolo y  el escudo del club.

BAUTIZO DE MARIOLA

Sonia una compañera de mi hermana me encargó una tarta de bautizo, era para Mariola.

Tenía que ser rosa y con varios modelados, así que me atreví con la cuna y el sonajero.

 La tarta es un bizcocho pastelero de vainilla de 19 cm, relleno de ganaché de chocolate y crema de nubes rosa. Todo los accesorios están modelados en pasta de goma. Espero que os haya gustado, porque a mí me encantó hacerla

EL JARDIN DE AITANA

Esta tarta ha sido un poco especial hacerla, ya que era para Aitana mi vecina de 7 años que me hace propaganda de tartas entre sus amigas.

La engañamos entre su madre y yo, y creyó que se iba al campo, donde lo celebró, y que no tenía tarta.

Pues así quedó el Jardín de Aitana

La tarta era un bizcocho de 24 cm de vainilla con ganaché de chocolate y crema de nubes de color verde, y todos los muñequitos modelados en pasta de goma.

TARTA PRINCESA

Tenía unas ganas de estrenar mi molde Wilton de muñeca, y mira por donde la hija de mi amiga cumplía años y Ana quería una princesa para su cumple, biennnnnnn que mejor ocasión para estrenarme en este tipo de tartas. El bizcocho es un pastelero de chocolate con buttercream de nocilla.

 Me encantó como quedó, todo está realizado en fondant blanco.

CUMPLEAÑOS JUANI

Era el cumpleaños de mi suegra y quisimos sorprenderla con una tarta regalo para la ocasión.
El bizcocho era un brownie de 23 cm, relleno de ganaché de chocolate y mermelada de fresa, apuesta segura, que con las suegras ya se sabe que hay que acertar, jajajajajaja.

Pues así quedó la tarta regalo.

Todo está realizado en fondant, espero que os haya gustado, chaitooooo

BROWNIE

Este tipo de bizcocho es ideal para realizar una tarta fondant, ya que aguanta prefectamente el peso de la pasta de azúcar y los modelados, a parte de que es uno de los más solicitados porque está buenísimo.

INGREDIENTES:

Para un molde de unos 20 cm

-4 huevos
-azúcar
-mantequilla
-chocolate fondant
-harina
-1 sobre de levadura

Tendremos que pesar los huevos sin cáscara, y el peso de estos será la cantidad de los demás ingredientes.

REALIZACIÓN CON THERMOMIX:

Incorporamos los huevos al vaso y los pesamos, y los gramos que pesen será la cantidad de azúcar que echaremos también en el vaso, programamos 2 minutos a 37º a velocidad 5. Cuando termine volvemos a programar otros 2 minutos, esta vez sin temperatura.

Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y mezclamos 3 segundos. Previamente hemos derretido el chocolate en el microondas, con cuidado de no quemarlo, pues también lo añadimos al vaso y mezclamos otros 3 segundos. Y sin parar, es la hora de incorporar la harina que habremos mezclado con la levadura, la incorporamos por el orificio de la thermomix. Una vez la masa totalmente mezclada, es la hora de volcarla en el molde que  habremos rociado con spray delmoldante, mantequilla o cualquier otro engrasante.

Metemos en el horno a 170º unos 45 minutos, la forma de saber si es el momento de sacarlo, es introduciendo un palillo de madera, y si sale seco estará listo.

MERMELADAS

Cualquier tipo de mermelada es un buen acompañante para una capa de relleno. El brownie por ejemplo, con ganaché de chocolate, ya sea blanco o con leche, junto a la mermelada de fresa, es un triunfo asegurado.

BAUTIZO DE MARTÍN

Una compañera de mi hermana del hospital quería una tarta para un acto muy especial, el bautizo de Martín.

La tarta se hizo con un bizcocho brownie, relleno de ganaché de chocolate y mermelada de fresa. Los modelados están hechos en pasta de goma y la demás decoración en fondant.

Pues así quedó la tarta de bautizo de Martín

No sé a vosotros, pero a mí me encantó como quedó, hasta me dieron ganaas de no entregarla, jajajajajaja.

FELICIDADES LUCAS

Aquí os dejo una nueva entrada, me volvieron a encargar un balón de fútbol para un cumpleañero de 5 añitos. Su mamá, Lidia, tenía claro lo que quería Lucas, un balón con la banderita de España.

Pues así quedó

El bizcocho era de vainilla, relleno de tres capas de ganaché de chocolate. Las letras y el número son galletas recubiertas de fondant. Y la bandera está hecha de fondant también.

Espero que os haya gustado, un besitoooooooo.

REY LEON

Mi compañera Cristinita cumple años el 17 de Octubre, y como en realidad yo creo que me engaña y los años que cumple son 10 en vez de 31, se le antojó una tartita del Rey León, si si como escucháis. Le encanta el Rey León hasta va a ir a Madrid a ver el musical. Pobre Antonio lo que vas a tener que aguantar, te compadezco. Jajajajajajaj. Bueno después de estar semanas para elegir los molde de bizcochos que quería, los colores de la tarta, los animales  que irían encima de esta y miles de detalles más, salió esto



Me ha encantado compartir esta experiencia contigo, que sepas que te quiero mucho, que eres una de mis mejores amigas, que sé que puedo contar contigo siempre.

SOLO espero una cosa, que te guste la tarta y no le saques muchos defectos.

Un besazoooooooooooo

BAUTIZO OSCAR

Mi cuñada me encargó una tarta para el bautizo de su sobrino Oscar.

La verdad es que me encantó el encarguillo ya que no había hecho ninguna tarta de bautizo, así que fue toda una experiencia.

El bizcocho es un brownie rectangular, relleno con ganaché de chocolate y mermelada de fresa, la combinación estrella.

Oscar espero que pases un buen día con toda tu familia.

Un besoooooooooooooo

FELICIDADES DIKRA

Mi compi de trabajo me encargó la tarta de cumple de su sobrina Dikra, estaba claro que tenía que ser de la Señora Minnie.

Es un encarguito un poquito especial, así que tenía que poner toda la carne en el asador, para que la cumpleañera quedara satisfecha.

Pues aquí tenéis la tarta, que os parece

A mí personalmente me encantó como quedó.

Son dos bizcochos, uno de vainilla y el otro un brownie, cortados en cuatro capas y las fui intercalando relleno de ganaché de chocolate.

Gracias Fati por confiar en mí.

Un beso a todosssssssssssssssss

BOMBA ARTILLERIA

Una compañera de mi hermana del hospital me encargó una bomba, sí sí lo que oís una bomba. La verdad es que al principio me quedé un poco "plash", no tenía ni idea de lo que tenía que hacer. Ella más o menos me explicó que era el emblema de Artillería, ya que su marido es Teniente Artillero.

Pues nada, el Domingo siguiente hice que mi marido me llevase al cuartel para ver la famosa bomba que está por toda la fachada, y ya sí, por fin vi  la BOMBA.

Y aquí la tenéis

Pesaba muchísimo, pero me encantó como quedó y sobre todo lo que más me gustó fue la reacción de Mari Eli, que así se llama la chica cuando la vió y el abrazo y el beso que me dió, porque me dijo que a su marido le iba a encantar. La verdad , eso no tiene precio.

Muchas gracias a todos por el apoyo que me dáis...

UN BESOOOOOOOOOOOO

TARTA BEBE ELVIS

Una compañera de mi hermana del hospital, me encargó una tarta para una amiga que acababa de dar a luz. Había tenido un bebé y se llamaba Quique. Lo mejor de todo es que querían que el bebé fuera un poco rockero, ya que al papá de Quique le encanta Elvis.

Así que nada manos a la obra y esto fue lo que salió.



El bizcocho era un brownie de 18 cm, relleno de ganaché de chocolate  y mermelada de fresa, una combinación que le encantó a Carmen, la chica que me encargó la tarta.

Hasta la próxima entrada, besitossssssssssss.