TARTA MACETA

Tartita para el 82 cumpleaños de mi mami. Mamá te queremos mucho por ser la mejor madre del mundo.

 Brownie, relleno de ganache y mermelada de fresa.

CUPCAKES VAINILLA Y NUTELLA

TARTA PEPPA PIG Y GEORGE

Noemí me encargó la tarta de Noa para su tercer cumpleaños, y esta vez el tema PEPPA PIGGGGG Y GEORGEEEE. Como pasa el tiempo, parece que fue ayer cuando le hice la de su segundo añito.

El bizcocho era pastelero de chocolate, relleno de crema y ganaché de chocolate.Cubierto de buttercream de chocolate blanco.

TARTA JARRA DE CERVEZA

El 3 de Marzo es el cumple de mi hermano, y el es un forofo del Madrid, pero la verdad es que ese tipo de tarta ya está como un poco vistas. Así que le hice una que tenía muchas ganas de hacerla, y la verdad es que no es nada complicada.


 El bizcocho era un red velvet relleno de crema de queso, buenísimooooooooooooo.

CREMA DE QUESO

RECETA DE ALMA OBREGON Para la crema de queso: ◦125 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente ◦300 g de azúcar glas ◦125 g de queso crema Está buenísima y es ideal para el Red Velvet.

RED VELVET-TERCIOPELO ROJO

Buenas tardes, tenía muchas ganas de hacer este bizcocho porque todas las reposteras hablaban maravillas de él, asi que en cuanto me surgió la ocasión a por él que fui.

RED VELVET O TERCIOPELO ROJO.- RECETA DE ALMA OBREGÓN: Para el bizcocho: ◦120 ml de aceite suave ◦320 g de azúcar blanco ◦2 huevos M ◦2 cdas de cacao en polvo sin azúcar ◦1 cdta de colorante en pasta rojo ◦3 cdtas de vainilla en pasta ◦250 ml de leche entera ◦2cdtas de zumo de limón ◦300 g de harina ◦1 cdta de bicarbonato sódico ◦2 cdtas de vinagre blanco PREPARACIÓN: ◦Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Engrasamos un molde de 15 cm. Mezclamos la leche con el zumo de limón y dejamos reposar diez minutos. Tamizamos la harina con el cacao, reservamos. ◦Batimos el aceite, el azúcar y los huevos hasta que estén perfectamente integrados. Batiendo a velocidad baja, agregamos la harina con el cacao, alternándola con la leche. En un vasito mezclamos el bicarbonato con el vinagre y cuando burbujee lo agregamos a la masa. Agregamos el colorante rojo y la vainilla y mezclamos bien. ◦Repartimos la masa en el molde durante al menos una hora ya que este bizcocho es muy denso y tarda más en subir y al introducir un palillo, éste salga limpio. Dejamos reposar el bizcocho sobre una rejilla y desmoldamos cuando se haya templado.